ਸਾਵਧਾਨ ! ਘਰ ਦਾ ਹੈਲਦੀ ਖਾਣਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੈ ਤੁਹਾਡਾ ਨੁਕਸਾਨ, ਇਹ 3 ਫੂਡ ਕੰਬੀਨੇਸ਼ਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਗੈਸ-ਬਲੋਟਿੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤਾਂ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਤੇ 'ਹੈਲਦੀ' ਖਾਣਾ ਹੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਵੀ ਪੇਟ 'ਚ ਭਾਰੀਪਨ, ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਲੋਟਿੰਗ (ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ) ਕਿਉਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਥਾਲੀ 'ਚ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਫੂਡ ਕੰਬੀਨੇਸ਼ਨਜ਼ (Harmful Food Combinations) 'ਚ ਛਿਪਿਆ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ।

ਜੀ ਹਾਂ, ਹਰ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਭਾਅ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਪੇਟ ਵਿੱਚ 'ਜੰਗ' ਛਿੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਜਾਣੋ ਉਹਨਾਂ 3 ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਚੁੱਪ-ਚਪੀਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।

1. ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਫਲ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ੇਕ ਜਾਂ ਪਾਈਨਐਪਲ (ਅਨਾਨਾਸ) ਰਾਇਤਾ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਾਵੇਂ ਹੀ ਲਾਜਵਾਬ ਲੱਗਣ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਲਈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਾਸੀਰ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਸੰਤਰਾ, ਅਨਾਨਾਸ, ਬੇਰੀਜ਼) ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੇਟ 'ਚ ਜਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਫਟਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਅਗਨੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਕਿਨ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਜ਼ਰੂਰ ਰੱਖੋ।

2. ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਫਲ ਖਾਣਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲ ਨੂੰ 'ਡੈਜ਼ਰਟ' (ਮੀਠੇ) ਵਜੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਣ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਆਦਤ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਨਾਜ (ਰੋਟੀ, ਚਾਵਲ, ਦਾਲ) ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਿਰ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਜਾਂ 'ਸਨੈਕ' ਵਜੋਂ ਦੋ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਓ।

3. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਵੀ ਸਟਾਰਚ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਰਾਜਮਾ-ਚਾਵਲ ਪੇਟ ਭਰ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ? ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਪੇਟ ਲਈ ਕਾਫੀ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਦਰਅਸਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਲਈ ਪੇਟ ਨੂੰ 'ਐਸਿਡਿਕ' ਮਾਹੌਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਲਈ 'ਐਲਕਲਾਈਨ'। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੇਟ 'ਚ ਪਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਸਤੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀਪਨ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖੋ।

ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਰਸਤਾ ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਹੋ ਕੇ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੁਟੀਨ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲਓ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਐਨਰਜੀ ਲੈਵਲ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਲੱਗੀਆਂ ਹਨ।

Disclaimer: ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸੁਝਾਅ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਕੋਈ ਵੀ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।