ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਐਕਸਪਰਟ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕੀ ਨਾ ਖਾਓ; ਚਵਨਪ੍ਰਾਸ਼ ਤੇ ਆਂਵਲਾ ਕੈਂਡੀ ਵੀ ਹਨ ਸ਼ਾਮਲ
ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (Winter Health Care)। ਪਰ ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ 'ਸਿਹਤਮੰਦ' ਦਿਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਘੱਟ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
Posted By Sandip Kaur
Publish Date: Thu, 18 Dec 2025 11:29 AM (IST)
Updated Date: Thu, 18 Dec 2025 12:09 PM (IST)
ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਧੁੰਦ, ਸਰਦ ਹਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (Winter Health Care)। ਪਰ ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ 'ਸਿਹਤਮੰਦ' ਦਿਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਘੱਟ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੀ ਹਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਕਸਪਰਟ ਅਮਿਤਾ ਗਾਦਰੇ ਨੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝੀ ਕਰਕੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣੀਏ ਐਕਸਪਰਟ ਮੁਤਾਬਕ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕਿਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ (Foods to Avoid in Winter) ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਆਂਵਲਾ ਕੈਂਡੀ
ਆਂਵਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਆਂਵਲਾ ਕੈਂਡੀ ਇਸ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਮਿਤਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, "ਆਂਵਲਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਆਂਵਲਾ ਕੈਂਡੀ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ (Sugar) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।" ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਵਲੇ ਨੂੰ ਕੱਦੂਕਸ ਕਰਕੇ ਚਟਨੀ, ਦਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਆਂਵਲੇ ਦੇ ਪੂਰੇ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਣਗੇ।
ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਲੱਡੂ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘਰ-ਘਰ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਮਿਤਾ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, "ਇੱਕ ਲੱਡੂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 200 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਨਟਸ (ਨਿਊਟਸ) ਹੀ ਕਾਫੀ ਹਨ।" ਡਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਚਵਨਪ੍ਰਾਸ਼
ਚਵਨਪ੍ਰਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਅਚੂਕ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਮਿਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ 'ਅਣਪਛਾਤੀ ਰਾਏ' (Unpopular Opinion) ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, "ਚਵਨਪ੍ਰਾਸ਼ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ਚਵਨਪ੍ਰਾਸ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਵਨਪ੍ਰਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ।"
ਰੈਡੀ-ਪੈਕੇਜਡ ਸੂਪ
ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸੂਪ ਸਕੂਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਰੈਡੀ-ਪੈਕੇਜਡ ਸੂਪ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਅਮਿਤਾ ਚਿਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, "ਰੈਡੀ-ਪੈਕੇਜਡ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਮਾਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।" ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਸੂਪ ਪੀਓ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵੀ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਘਿਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਘਿਓ ਜਾਂ ਗਰਮ ਤਾਸੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਅਮਿਤਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ (Physical Activity) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਚਲਦੇ-ਫਿਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਆਲਸੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਟ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਲਈ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਘਿਓ ਖਾਓ।