ਸਾਵਧਾਨ! ਘੱਟ ਉਮਰ 'ਚ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਇਹ 5 ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਗੀਆਂ ਬਲਾਕ ਨਸਾਂ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਹਾਈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅੱਜ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਗ਼ਲਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਨ ਇਹ ਚੁੱਪ-ਚੁਪੀਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਬਲਾਕ ਕਰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦੇਸੀ ਫੂਡਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਡਾ. ਅਦਿਤੀ ਸ਼ਰਮਾ (ਇੰਟਰਨਲ ਮੈਡੀਸਨ) ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅਕਸਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ 40 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਨੌਜਵਾਨ ਮਰੀਜ਼ ਵੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਲੈਵਲ ਵਧਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫੂਡਸ (Foods to Control Cholesterol) ਨੂੰ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

1. ਦਲੀਆ

ਦਲੀਆ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰੀਨ ਆਪਸ਼ਨਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਨਾਮਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ (ਸੋਲਿਊਬਲ) ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਵਰਗਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਕੌਲੀ ਦਲੀਆ ਖਾਣ ਨਾਲ 'ਬੈਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ' ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।

2. ਬਾਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ

ਡਰਾਈ ਫੂਡਸ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬਾਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਖਰੋਟ ਖ਼ੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ (ਬਲੱਡ ਵੈਸਲਸ) ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਬਾਦਾਮ 'ਗੁੱਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ' ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 'ਬੈਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ' ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

3. ਇਸਬਗੋਲ

ਅਕਸਰ ਪਾਚਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇਸਬਗੋਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਫਾਈਬਰ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਿੱਤ (bile) ਨਾਲ ਜੁੜ ਕੇ ਉਸਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਪਿੱਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

4. ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ। ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਵਿੱਚ ਕੈਟੇਚਿਨ ਵਰਗੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਨਾੜੀਆਂ (ਆਰਟਰੀਜ਼) ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਰਤ (ਪਲਾਕ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦਿਲ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।

5. ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਭਿੰਡੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚਿਪਚਿਪੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਊਸੀਲੇਜ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਦੌਰਾਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਲ ਰਾਹੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬੈਂਗਣ, ਫਲੀਆਂ (ਬੀਨਜ਼) ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।