ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਲਦੀ ਬੁੱਢੇ? ਕੈਂਸਰ ਸਰਜਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਉਹ 'ਰਾਜ਼', ਜੋ ਰੱਖੇਗਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਵਾਨ ਤੇ ਫਿੱਟ
ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਥੇ 60 ਸਾਲ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ 40 ਸਾਲ ਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 90 ਸਾਲ ਦੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵੀ ਦੌੜ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਖ਼ਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਕਿਹੜੀ 'ਜਾਦੂ ਦੀ ਛੜੀ' ਹੈ? ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਕੋਈ ਮਹਿੰਗੀ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਕ੍ਰੀਮ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਤਰੰਗ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾ ਨੇ ਇਸ ਰਾਜ਼ ਤੋਂ ਪਰਦਾ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸੋਚ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ।
Posted By Sunita
Publish Date: Sat, 06 Dec 2025 01:51 PM (IST)
Updated Date: Sat, 06 Dec 2025 01:55 PM (IST)
ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਥੇ 60 ਸਾਲ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ 40 ਸਾਲ ਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 90 ਸਾਲ ਦੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵੀ ਦੌੜ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਖ਼ਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਕਿਹੜੀ 'ਜਾਦੂ ਦੀ ਛੜੀ' ਹੈ? ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਕੋਈ ਮਹਿੰਗੀ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਕ੍ਰੀਮ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਤਰੰਗ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾ ਨੇ ਇਸ ਰਾਜ਼ ਤੋਂ ਪਰਦਾ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸੋਚ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ।
ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਵਾਨੀ ਦਾ ਰਾਜ਼ "ਕੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ" ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ 'ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨਿਯਮ' ਵਿੱਚ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਭੁੱਲ ਚੁੱਕੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਜਿਮ ਜਾਏ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਉਹ ਸੀਕਰੇਟ ਜਾਣਨਾ ਹੀ ਪਵੇਗਾ।
ਕੀ ਹੈ 'ਹਾਰਾ ਹਾਚੀ ਬੂ' (Hara Hachi Bu)?
ਇਹ ਸੁਣਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਜਾਦੂ-ਮੰਤਰ ਵਰਗਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ- "ਪੇਟ ਕੇਵਲ 80% ਤੱਕ ਹੀ ਭਰੋ।"
ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 'ਫੁੱਲ' ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਓਕੀਨਾਵਾ ਦੇ ਲੋਕ ਭੁੱਖ ਮਿਟਦੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰਾ ਪੇਟ ਭਰ ਕੇ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ।
ਇਹ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਵਿਗਿਆਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਦਿਮਾਗ ਤੱਕ "ਪੇਟ ਭਰ ਗਿਆ" ਦਾ ਸੰਕੇਤ (ਸਿਗਨਲ) ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ 100% ਪੇਟ ਭਰਨ ਤੱਕ ਖਾਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ 20% ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਚੁੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਇਹੀ 'ਓਵਰਈਟਿੰਗ' ਮੋਟਾਪੇ, ਸੁਸਤੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਾਲੀ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ (Digestive system) ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਤਣਾਅ ਘੱਟ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਜਲਦੀ ਬੁੱਢੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਅਪਣਾਈਏ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ ਫਿੱਟ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਤੋਂ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ:
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਾਓ: ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਭੇਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲੇ।
ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ।
ਰੁਕਣਾ ਸਿੱਖੋ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਤੇਜ਼ ਭੁੱਖ ਮਿਟ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਾਕੀ ਹੈ- ਬੱਸ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਰੁਕ ਜਾਓ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਖਾਣਾ ਜਿਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਹੀਂ। ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿਯਮ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵੀ ਜੀਅ ਸਕਦੇ ਹੋ।