Millets Benefits: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਮਿਲਿਟਸ ਕਦੋਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਮਿਲਿਟਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਣਕ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜੌਂ। ਮਿਲਿਟਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਨਾਜ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਊਰਜਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਰਗੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਜਵਾਰ, ਬਾਜਰਾ, ਰਾਗੀ ਸਭ ਮਿਲਿਟਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਮਾਹਿਰ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਲਿਟਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮਿਲਿਟਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਬਾਜਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਅਸੀਂ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਨੂਪੁਰ ਪਾਟਿਲ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, 'ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਿਟਸ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।'

ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ

ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿਚ ਬਾਜਰੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਗੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਊਰਜਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ 'ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਉਸ 'ਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ 'ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ।

ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ

ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਾਜਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਅਨਾਜਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਖਿਚੜੀ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵੀ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ।

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੰਗਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪੁਲਾਓ, ਉਪਮਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਿਲਿਟਸ

1. ਮਿਲਿਟਸ ਦੀ ਰੋਟੀ: ਮਿਲਿਟਸ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

2. ਮਿਲਿਟਸ ਦੀ ਖਿਚੜੀ: ਮਿਲਿਟਸ ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਾਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

3. ਮਿਲਿਟਸ ਦਾ ਪੁਲਾਓ: ਮਿਲਿਟਸ ਦਾ ਪੁਲਾਓ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

4.ਮਿਲਿਟਸ ਦੀ ਇਡਲੀ: ਤੁਸੀਂ ਮਿਲਿਟਸ ਤੋਂ ਇਡਲੀ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

5. ਮਿਲਿਟਸ ਦੀ ਉਪਮਾ: ਮਿਲਿਟਸ ਤੋਂ ਉਪਮਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

6. ਮਿਲਿਟਸ ਦੇ ਡੇਜ਼ਰਟਜ਼: ਤੁਸੀਂ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰਾਗੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ।

7. ਮਿਲਿਟਸ ਦਾ ਸੂਪ: ਮਿਲਿਟਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ਮੋਟੇ ਦਾਣੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਭਾਵ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬੀਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।