ਬਿਨਾਂ ਗੰਨੇ ਦੇ ਘਰ ਹੀ ਬਣਾਓ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਰਗਾ 'ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ', ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿੰਟਾਂ 'ਚ ਹੋਵੇਗਾ ਤਿਆਰ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਦੇਖ ਕੇ ਹੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਣ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਚਿਲਚਿਲਾਉਂਦੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਲੂ ਵਿੱਚ ਘਰੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਭਲਾ ਕੌਣ ਜੁਟਾਏ?

ਜੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਹੀਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਗੰਨੇ ਦੇ, ਘਰ ਬੈਠੇ ਹੀ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਰਗਾ ਗੰਨੇ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨ ਕਰੋਗੇ? ਜੀ ਹਾਂ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ।

ਇਸ ਦਾ ਅਸਲੀ ਰਾਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ 'ਗੁੜ' ਵਿੱਚ ਛਿਪਿਆ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਗੁੜ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੂ-ਬ-ਹੂ ਗੰਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਵਰਗਾ ਹੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਬੇਹੱਦ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ।

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

ਗੁੜ: 1/2 ਕੱਪ (ਬਾਰੀਕ ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ: 10-15 (ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ)

ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਰਸ: 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ

ਕਾਲਾ ਨਮਕ: 1/2 ਚਮਚ

ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ: 2 ਗਿਲਾਸ

ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ: ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਗੁੜ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲੋ: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਗੁੜ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਗਿਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਗੋ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੁੜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਵੇਗਾ।

ਮਿਕਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਹੁਣ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸੀ ਦਾ ਜਾਰ ਲਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ: ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਮਾਓ। ਜਦੋਂ ਉੱਪਰ ਹਲਕੀ ਝੱਗ ਬਣਨ ਲੱਗੇ (ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਰਗੀ), ਤਾਂ ਮਿਕਸੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

ਛਾਣ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਹੁਣ ਇੱਕ ਛਾਨਣੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਜੂਸ ਨੂੰ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਗੁੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਉਣ।

ਬਸ ਤਿਆਰ ਹੈ ਤੁਹਾਡਾ ਘਰ 'ਚ ਬਣਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੰਨੇ ਦਾ ਜੂਸ। ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਠੰਢੇ-ਠੰਢੇ ਡਰਿੰਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।