ਸਾਵਧਾਨ ! ਕਿਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੀ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੇ? ਪੜ੍ਹੋ ਦਿਲ ਤੇ ਪੇਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਸਹੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਰੀਕਾ
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੋਰਬਿਟੋਲ (Sorbitol) ਨਾਮਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਲ ਤਿਆਗਣ ਵੇਲੇ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਤਾਂ ਬਵਾਸੀਰ (Piles) ਅਤੇ ਫਿਸ਼ਰ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Posted By alisha
Publish Date: Wed, 28 Jan 2026 12:03 PM (IST)
Updated Date: Wed, 28 Jan 2026 12:11 PM (IST)
ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ (ਸੌਗੀ) ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਵੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੋਲੋਜਿਸਟ ਡਾ. ਸ਼ੁਭਮ ਵਤਸ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦਾ ਸਹੀ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਲ ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ
1. ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਲਈ ਵਰਦਾਨ
ਡਾ. ਵਤਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੇਟ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਦੇ 'ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ' ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਕਬਜ਼ ਤੇ ਬਵਾਸੀਰ ਤੋਂ ਰਾਹਤ
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੋਰਬਿਟੋਲ (Sorbitol) ਨਾਮਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਲ ਤਿਆਗਣ ਵੇਲੇ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਤਾਂ ਬਵਾਸੀਰ (Piles) ਅਤੇ ਫਿਸ਼ਰ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਐਸਿਡਿਟੀ ਤੇ ਗੈਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਕਾਰਨ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ (Bloating) ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਆਮ ਹੈ। ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਪੇਟ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀਪਨ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦੀ।
4. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਪੇਟ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਦਿਲ ਦਾ ਵੀ ਖ਼ਿਆਲ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ : ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ : ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ (Arteries) ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ : ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।
ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਤੇ ਮਾਤਰਾ
ਮਾਹਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਖਾਣ ਦੇ ਦੋ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
ਭਿਉਂ ਕੇ ਖਾਣਾ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ): ਰਾਤ ਨੂੰ 8-10 ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂ ਦਿਓ। ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਪਾਣੀ ਵੀ ਪੀ ਲਓ। ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸੁੱਕੀ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ : ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ 5-6 ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ਾਂ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।