ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕਾਂ ’ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ : ਡਾ.ਖਾਦਰ ਵਲੀ

ਪਲਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਢੁੱਡੀਕੇ, ਪੰਜਾਬੀ ਜਾਗਰਣ ਲੁਧਿਆਣਾ ਫਿੱਕੀ ਫਲੋ ਦੇ ਲੁਧਿਆਣਾ ਚੈਪਟਰ ਨੇ ਚੇਅਰਪਰਸਨ ਐਸ਼ਨੀ ਸੇਠੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਸਰਕਾਰੀ ਕਾਲਜ ਫਾਰ ਗਰਲਜ਼ ਵਿਖੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨਾ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਸਿਰਲੇਖ ਤਹਿਤ ਸਿਹਤ ਸਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੈਸ਼ਨ ਕਰਵਾਇਆ। ਇਸ ਮੌਕੇ ਉਚੇਚੇ ਤੌਰ ’ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ ਡਾ. ਖਾਦਰ ਵਲੀ ਪਦਮ ਸ੍ਰੀ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਕੀਲ ਨੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਆਪਣੀ ਡੂੰਘੀ ਸੂਝ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਸਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਮੌਕੇ ਫਲੋ ਐਗਰੋ, ਐਗਰੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਰਟੀਕਲ ਨੂੰ ਵੀ ਰਸਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਡਾ. ਖਾਦਰ ਵਲੀ ਦੁਆਰਾ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜੋ ਫਲੋ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵੱਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ। ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਰਾਧਿਕਾ ਗੁਪਤਾ (2021–22) ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਮੁਖੀ, ਫਲੋ ਐਗਰੋ-ਐਗਰੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ (2026–27) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਨੇ ਇਸ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਨੂੰ ਡਾ. ਅਨੁਪਮਾ ਜੈਨ ਦੁਆਰਾ ਤਰਤੀਬ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਇਸ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ 20 ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇਖੀ ਗਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੇ ਸਮਾਗਮ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ਟੀਮ ਵਿਚ ਸਨਮ ਮਹਿਰਾ ਸੀਨੀਅਰ ਵਾਈਸ ਚੇਅਰਪਰਸਨ, ਆਸ਼ੂ ਖੁਰਾਨਾ ਸਕੱਤਰ, ਚੇਤਨਾ ਗੁਪਤਾ ਸੰਯੁਕਤ ਸਕੱਤਰ, ਜਸਲੀਨ ਨਨਕਾਣਾ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਮੁਖੀ ਅਤੇ ਵਰਟੀਕਲ ਮੁਖੀ ਕਿਰਤੀ ਗਰੋਵਰ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਮੁਖੀ, ਪੱਲਵੀ ਢੀਂਗਰਾ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਮੁਖੀ, ਆਰੋਹੀ ਬਜਾਜ ਵਰਟੀਕਲ ਮੁਖੀ, ⁠ਰੀਤੂ ਮਹਿਤਾ ਵਰਟੀਕਲ ਮੁਖੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਕੇ ਸਮਾਗਮ ਵਿਚ ਸਿਮਰਨ, ਸ਼ਵੇਤਾ ਟੱਕਰ, ਸਾਹਿਬਾ ਲਿਬਰਾ, ਜੋਤੀ ਗੋਇਲ, ਕਮਲੇਸ਼ ਗੁਪਤਾ, ਹਿਨਾ ਨਾਗੀ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਠੁਕਰਾਲ, ਅਮਨ ਅਤੇ ਪਵਨ ਨੇ ਵੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਕੀਤੀ।