ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਯੂਜ਼ਰਜ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ! ਐਕਸਪਰਟ ਨੇ ਦੱਸੇ ਸਮਾਰਟ ਕੁਕਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਟਿਪਸ, ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਬਿੱਲ

ਸੁਮਨ ਅਗਰਵਾਲ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਗੈਸ ਦੀ ਕਿੱਲਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਬਦਲ ਬਣ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਬਿੱਲ ਵਧਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਵੀ ਜੁੜ ਗਈ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਮਾਰਟ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਕਿੰਗ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਗੋਂ ਊਰਜਾ ਦੀ ਬਚਤ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਐਕਸਪਰਟ ਤੋਂ ਜਾਣੋ...

ਇੰਡਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਸਦੇ ਫੀਚਰਜ਼ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ। ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਰੋ ਕੁਕਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੰਡਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕੁਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰੀ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ। ਖਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਹੀਟ (ਗਰਮੀ) ਅੰਦਰ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਟੀਮ ਕੁਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।

ਦਾਲ-ਚਾਵਲ ਭਿਓਂਣਾ ਹੈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

ਦਾਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਆਯੁਰਵੇਦ ਮੁਤਾਬਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਤਾਂ ਚੰਗਾ ਹੈ ਹੀ, ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਜਲਦੀ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਡਲੀ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਇੰਡਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤਲੇ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਹੀ ਵਰਤੋਂ। ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਇੰਡਕਸ਼ਨ-ਫ੍ਰੈਂਡਲੀ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਬਰਤਨ ਬਿਹਤਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਮੈਗਨੈਟਿਕ ਬਰਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈਸ (ਚਾਵਲ) ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪ੍ਰੀਸੈੱਟ ਮੋਡਸ 'ਤੇ ਬਣਾਓਗੇ ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰਹੇਗਾ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਗ਼ਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਆਨ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾ ਬਰਤਨ ਨਾ ਰੱਖੋ।

ਖ਼ਾਲੀ ਬਰਤਨ ਰੱਖ ਕੇ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ।

ਨਾਨ-ਮੈਗਨੈਟਿਕ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।

ਹਾਈ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਕੁਕਿੰਗ ਨਾ ਕਰੋ।

ਵਾਰ-ਵਾਰ ਆਨ-ਆਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ ਲਈ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਪਾਵਰ ਸੈਟਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੰਡਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਲਾਵਣਿਆ ਪਾਂਡੇ ਆਪਣਾ ਅਨੁਭਵ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਬਿਜਲੀ ਘੱਟ ਖ਼ਰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਮੋਡਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੁੱਧ, ਇਡਲੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਿੰਗ ਲਈ ਤੈਅ ਮੋਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਹੀ ਮੋਡ 'ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ ਭਾਰੀ ਬਚਤ

ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਦੀ ਖ਼ਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਵਿੱਚ ਆਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਜੇਕਰ ਬਰਤਨ ਉਸ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਉੱਥੇ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਗੈਸ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵੀ ਗੈਸ ਖ਼ਰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪਾਵਰ ਸੇਵਿੰਗ ਮੋਡ ਆਨ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਬਦਲ ਹੈ।

- ਯੋਗ ਮਲਿਕ, ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਇੰਡਕਟਬੈੱਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰਜ਼ ਫਰੀਦਾਬਾਦ