ਰਾਗੀ, ਕਣਕ ਜਾਂ ਵੇਸਣ: ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ? ਦੂਰ ਕਰੋ ਕਨਫਿਊਜ਼ਨ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ, ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ 'ਰੋਟੀ' ਦਾ ਹੋਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਇਹੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ- "ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਰੋਟੀ ਛੱਡ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?" ਜਾਂ ਫਿਰ "ਮੈਂ ਕਿਹੜੀ ਰੋਟੀ ਖਾਵਾਂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਹੋਵੇ?" ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਇਸੇ ਉਲਝਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਕਣਕ, ਰਾਗੀ ਅਤੇ ਵੇਸਣ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਫਿਗਰ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਆਟਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਅਸੀਂ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਸਤੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਦੇਖੀਏ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ 'ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ' ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰਾਗੀ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਰਾਗੀ ਨੂੰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇੱਕ 'ਸੁਪਰਫੂਡ' ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਾਗੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੋਸਤ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਹੋਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਖਾਣ (ਓਵਰਈਟਿੰਗ) ਤੋਂ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

ਵੇਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਵੇਸਣ ਯਾਨੀ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ। ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੈਟ ਬਰਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵੇਸਣ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਟ ਜਮ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ।

ਕੌਣ ਹੈ ਵਿਨਰ?

ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਤੁਲਨਾ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਰਾਗੀ ਅਤੇ ਵੇਸਣ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਬਦਲ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਾਗੀ ਚੁਣੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਕਆਊਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੇਸਣ ਚੁਣੋ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਆਟੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਾ ਰਹੋ। ਜੀ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ 'ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਆਟਾ' ਖੁਦ ਬਣਾਓ। ਜਿਵੇਂ- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੇਸਣ ਅਤੇ ਰਾਗੀ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ।

Disclaimer: ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸੁਝਾਅ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਕੋਈ ਵੀ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।