ਕਿਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਮੰਗਵਾ ਰਹੇ ਘਰ ਬੈਠੇ ਬਿਮਾਰੀ? 'ਫੂਡ ਡਿਲਿਵਰੀ ਐਪਸ' 'ਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦਾ ਵੱਡਾ ਖੁਲਾਸਾ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਸਿਰਫ਼ 10 ਮਿੰਟ... ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ। ਸੁਣਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਇੰਸਟੈਂਟ ਡਿਲਿਵਰੀ ਐਪਸ ਨੇ ਵਾਕਈ ਸਾਡੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਚੁਟਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਸਜੇ-ਧਜੇ 'ਫੈਂਸੀ' ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਇਹ ਸਵਾਲ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਆਖਰ ਇਹ ਬਣਿਆ ਕਿਵੇਂ ਹੈ? ਇਹ ਚਮਕ-ਧਮਕ ਕਿਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੋਖਾ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਦੇ ਰਹੀ? ਆਓ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਤਰੰਗ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾ ਤੋਂ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।

ਨਾ ਤੇਲ ਦਾ ਪਤਾ, ਨਾ ਸਫ਼ਾਈ ਦੀ ਖ਼ਬਰ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰੋਂ ਖਾਣਾ ਮੰਗਵਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਉਹ ਖਾਣਾ ਕਿੱਥੋਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਨਜ਼ਰਾਂ ਤੋਂ ਲੁਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਕੌੜਾ ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਭਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ (ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ) ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਹੈ। ਡਾ. ਤਰੰਗ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ 'ਜ਼ਹਿਰ' ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੁਕੋ

ਫੂਡ ਡਿਲਿਵਰੀ ਐਪਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ 'ਸੁਆਦ' 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਕੁਦਰਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਟੀਫੀਸ਼ੀਅਲ ਫਲੇਵਰਸ, ਰੰਗਾਂ, ਕੈਮੀਕਲਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼ (preservatives) ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਲਜ਼ੀਜ਼ ਖਾਣਾ ਸਮਝ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਕੈਮੀਕਲਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਫੂਡ ਡਿਲਿਵਰੀ ਐਪ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਰੁਕ ਕੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਸੋਚੋ- ਕੀ ਇਹ ਆਰਡਰ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਭਰਨ ਲਈ ਹੈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਲਈ?