ਗਰਮੀ ’ਚ ਪਿਘਲ ਕੇ ਚਿਪਚਿਪਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗੁੜ? ਇਨ੍ਹਾਂ 5 ਟਿਪਸ ਨਾਲ ਹਰ ਡਲੀ ਰਹੇਗੀ ਬਿਲਕੁਲ ਫ੍ਰੈਸ਼ ਤੇ ਡ੍ਰਾਈ

ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਰੱਖੋ ਦੂਰ

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਕਦੇ ਵੀ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਕੱਢਣ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੂੰਦ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪੂਰੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਚਿਪਚਿਪਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗੁੜ ਕੱਢਣ ਵੇਲੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕਦਮ ਸੁੱਕੇ ਚਮਚ ਦੀ ਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

'ਚੌਲਾਂ' ਵਾਲਾ ਦੇਸੀ ਨੁਸਖ਼ਾ ਆਵੇਗਾ ਕੰਮ

ਇਹ ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ-ਨਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਕਾਰਗਰ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਗੁੜ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਮਲਮਲ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੱਚੇ ਚੌਲ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਇੱਕ ਪੋਟਲੀ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਚੌਲ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਸਾਰੀ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਗੁੜ ਇੱਕਦਮ ਸੁੱਕਾ ਰਹੇਗਾ।

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹੁੰਮਸ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੁੜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਗੁੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਜਿਪ-ਲੌਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਇੱਕਦਮ ਸਖ਼ਤ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇਗਾ ਨਹੀਂ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਇੱਕਦਮ ਤਾਜ਼ਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।