ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੇ ਵਰਤ 'ਚ ਸਾਧਾਰਨ ਫਲਾਹਾਰ ਖਾ ਕੇ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਬੋਰ? ਚਟਪਟੀ ਕ੍ਰੇਵਿੰਗ ਲਈ ਬਣਾਓ ਇਹ 3 ਹੈਲਦੀ ਚਾਟ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਚੇਤ ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 19 ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਦੇਵੀ ਦੀ ਅਰਾਧਨਾ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਧਾਰਨ ਫਲਾਹਾਰ ਖਾ ਕੇ ਮਨ ਅੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਟਪਟਾ ਤੇ ਜ਼ਾਇਕੇਦਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੇ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਚਟਪਟੀ ਕ੍ਰੇਵਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ 3 ਹੈਲਦੀ ਚਾਟ ਰੈਸਿਪੀਜ਼ ਜ਼ਰੂਰ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ:

1. ਚਟਪਟੀ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਚਾਟ

ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਾਣੇ।

ਵਿਧੀ: ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਹੁਣ ਇੱਕ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਕੇ ਉੱਪਰੋਂ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।

2. ਕੁਰਕੁਰੀ ਮਖਾਣਾ ਭੇਲ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਵਜ਼ਨ ਨਾ ਵਧਾਵੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਮਖਾਣਾ ਭੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਕੱਪ ਮਖਾਣੇ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਖੀਰਾ, ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ।

ਵਿਧੀ: ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡ੍ਰਾਈ ਰੋਸਟ ਕਰ ਲਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੋਸਟਡ ਮਖਾਣੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤੁਰੰਤ ਖਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਖਾਣੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

3. ਸਾਬੂਦਾਨਾ ਵੜਾ ਚਾਟ

ਇਹ ਚਾਟ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੈਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ: 2-3 ਸਾਬੂਦਾਨਾ ਵੜੇ, 1 ਕੱਪ ਗਾੜ੍ਹਾ ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਹੀ, ਧਨੀਆ-ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਖ਼ਜੂਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਅਦਰਕ।

ਵਿਧੀ: ਸਾਬੂਦਾਨਾ ਵੜਿਆਂ ਨੂੰ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਇਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਵੇ 'ਤੇ ਸੇਕ ਲਓ। ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵੜੇ ਰੱਖ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੋੜ ਲਓ। ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਠੰਢਾ ਦਹੀ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਹਰੀ ਚਟਨੀ, ਮਿੱਠੀ ਚਟਨੀ, ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜੀਰਾ ਛਿੜਕੋ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਉੱਪਰੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਕੱਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।