ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਤੋਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਇਹ 4 ਚੀਜ਼ਾਂ; ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਦੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਭਾਰ

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ (Weight Loss) ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਜਿੰਮ ਵਿੱਚ ਪਸੀਨਾ ਵਹਾਉਣਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹੀ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਸਾਡੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ (Metabolism) ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ (Weight Loss) ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਜਿੰਮ ਵਿੱਚ ਪਸੀਨਾ ਵਹਾਉਣਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹੀ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਸਾਡੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ (Metabolism) ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਾਕਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ (Foods to Avoid for Weight Loss) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਫੂਡਸ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵੀ ਕਸਰਤ ਕਿਉਂ ਨਾ ਕਰ ਲਵੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫੂਡਸ ਬਾਰੇ।

1. ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ

ਖੰਡ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ। ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਰਬੀ (ਫੈਟ) ਬਰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਸੋਡਾ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਪੈਕੇਟ ਬੰਦ ਜੂਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚਾਹ-ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗੁੜ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਖਾਓ।

2. ਮੈਦਾ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਾਰਬਸ

ਮੈਦੇ ਨੂੰ 'ਚਿੱਟਾ ਜ਼ਹਿਰ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਕੱਢ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਦੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ, ਚਿੱਟੀ ਬਰੈੱਡ, ਬਿਸਕੁਟ, ਸਮੋਸੇ ਅਤੇ ਭਟੂਰੇ ਆਦਿ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਮੈਦੇ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ (ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ), ਜਿਵੇਂ- ਓਟਸ, ਰਾਗੀ, ਬਾਜਰਾ ਜਾਂ ਚੋਕਰ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

3. ਫਰਾਈਡ ਅਤੇ ਜੰਕ ਫੂਡ

ਜੰਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਡੀਪ ਫਰਾਈਡ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੀਆਂ) ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 'ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ' ਅਤੇ 'ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ' ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ 'ਵਾਟਰ ਰੀਟੈਂਸ਼ਨ' ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ (Bloated) ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ।

ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬੇਕ, ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਸਟੀਮ ਕੀਤੇ ਫੂਡਸ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਮਖਾਣੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

4. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਪੈਕੇਟ ਬੰਦ ਖਾਣਾ

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ 'ਲੋ-ਫੈਟ' ਜਾਂ 'ਡਾਇਟ ਸਨੈਕਸ' ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਜੋ ਪੈਕੇਟ ਬੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲੁਕਵੀਂ ਹੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਪੈਕੇਟ ਵਾਲੇ ਸੂਪ, ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਈਟ ਮੀਲ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡਾਇਟ ਨਮਕੀਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਖਾਣਾ ਹੀ ਖਾਓ।