LPG ਦਾ ਝੰਝਟ ਖ਼ਤਮ... ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਕੁਕਿੰਗ ਸਿਸਟਮ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪੱਕੇਗਾ ਖ਼ਾਣਾ; ਟ੍ਰਾਇਲ ਸਫਲ
ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ LPG ਦੀ ਕਿੱਲਤ ਅਤੇ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਓਡੀਸ਼ਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਾਹਤ ਭਰੀ ਖ਼ਬਰ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ। ਹੁਣ ਖ਼ਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰਾਜ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸੂਰਜੀ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਫਲ ਪਰੀਖਣ ਭੁਵਨੇਸ਼ਵਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
Posted By Anuradha Bains
Publish Date: Mon, 06 Apr 2026 11:33 AM (IST)
Updated Date: Mon, 06 Apr 2026 11:35 AM (IST)
ਜਾਗਰਣ ਸੰਵਾਦਦਾਤਾ, ਭੁਵਨੇਸ਼ਵਰ। ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ LPG ਦੀ ਕਿੱਲਤ ਅਤੇ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਓਡੀਸ਼ਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਾਹਤ ਭਰੀ ਖ਼ਬਰ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ।
ਹੁਣ ਖ਼ਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰਾਜ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸੂਰਜੀ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਫਲ ਪਰੀਖਣ ਭੁਵਨੇਸ਼ਵਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਓਡੀਸ਼ਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਐਂਡ ਰਿਸਰਚ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੁਧਾਂਸ਼ੂ ਸ਼ੇਖਰ ਸਾਹੂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਸੋਲਰ ਕੋਇਲ ਅਤੇ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੌਰ ਊਰਜਾ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਨਾਲ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਚੱਲੇਗਾ ਸਿਸਟਮ
ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖ਼ਾਸਿਅਤ ਇਸ ਦਾ ਡਾਇਰੈਕਟ ਕਰੰਟ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੋਣਾ ਹੈ। ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਸੂਰਜੀ ਊਰਜਾ ਸਿੱਧੇ ਡੀਸੀ ਪਾਵਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਕੁਕਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਹੀ ਰਾਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਅਲਟਰਨੇਟਿੰਗ ਕਰੰਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਖ਼ਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ ਬਿਰਯਾਨੀ-ਪੁਲਾਓ, ਸਮਾਂ ਵੀ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ ਘੱਟ
ਭੁਵਨੇਸ਼ਵਰ ਦੇ ‘ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰੂ ਕੈਫੇ’ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਪਾਇਲਟ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਰਾਹੀਂ ਬਿਰਯਾਨੀ ਅਤੇ ਪੁਲਾਓ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਕਿਲੋਵਾਟ ਦਾ ਸੋਲਰ ਪੈਨਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ 3 ਕਿਲੋਵਾਟ ਦਾ ਸਿਸਟਮ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿਵੇਸ਼, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਾਹਤ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੈਸ ਦੇ ਖ਼ਰਚੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਵਪਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿੰਨ ਮੈਂਬਰੀ ਟੀਮ ਨੇ ਕੀਤਾ ਕਮਾਲ
ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੁਧਾਂਸ਼ੂ ਸ਼ੇਖਰ ਸਾਹੂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਡਾ. ਮਨੋਜ ਨਾਇਕ (NIT ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ) ਅਤੇ ਢੇਂਕਾਨਾਲ ਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਸ਼ੀਅਨ ਸੰਤੋਸ਼ ਸਵਾਂਈ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਕੋਇਲ ਹੀਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ, ਜੋ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਾਰਨ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਹੁਣ ਡੀਸੀ ਆਧਾਰਿਤ ਬਣਾ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
2021 ਵਿੱਚ ਪੇਟੈਂਟ, 2024 ਵਿੱਚ ਮਿਲੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ
ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਲਈ 2021 ਵਿੱਚ ਪੇਟੈਂਟ ਫਾਈਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ 2024 ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਡੀਸੀ 'ਤੇ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
OUTR ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ, ਲਾਗਤ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਕੰਮ ਜਾਰੀ
ਫਿਲਹਾਲ ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ OUTR ਦੇ ਇਨਕਿਊਬੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਭੁਵਨੇਸ਼ਵਰ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਊਰਜਾ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਇਹ ਸੋਲਰ ਤਕਨੀਕ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਤਬਦੀਲੀ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।