ਬਚੇ ਹੋਏ ਉਬਲੇ ਛੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਮਿੰਟਾਂ 'ਚ ਬਣਾਓ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਤੇ ਟੇਸਟੀ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਿਹਤ ਤੇ ਸਵਾਦ ਦੋਵਾਂ 'ਚ ਹੈ ਨੰਬਰ-1

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਟੇਸਟੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਬੱਚੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਵੱਡੇ, ਹਰ ਕੋਈ ਤੁਹਾਡੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕਰੇਗਾ। ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਹੀ ਲਾਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਨੰਬਰ-1 ਹੈ।

ਛੋਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਐਨਰਜੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਫੈਕਟ ਅਤੇ ਹੈਲਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਵੇਰ ਦੀ ਭੱਜ-ਦੌੜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੰਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ: 1 ਕੌਲੀ (ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਕੋਈ ਵੀ)

ਸਬਜ਼ੀਆਂ: 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ

ਤੀਖਾਪਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ: 1-2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਾ ਧਨੀਆ

ਮਸਾਲੇ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨਿਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ

ਬ੍ਰੈੱਡ: 4 ਤੋਂ 6 ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸ (Bread Slices)

ਸੇਕਣ ਲਈ: ਮੱਖਣ (Butter) ਜਾਂ ਦੇਸੀ ਘਿਓ

ਸੌਸ: ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਟੋਮੈਟੋ ਕੈਚਅੱਪ (Tomato Ketchup)

ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ

ਪਹਿਲਾ ਸਟੈੱਪ: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਇੱਕ ਚੱਮਚ, ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਪੋਟੈਟੋ ਮੈਸ਼ਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਦਰਾ ਮੈਸ਼ ਕਰ ਲਓ।

ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਹੁਣ ਇਸ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਪਾ ਦਿਓ। ਉੱਪਰੋਂ ਨਮਕ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਚਟਪਟਾ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਬ੍ਰੈੱਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਈਸ 'ਤੇ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸਲਾਈਸ 'ਤੇ ਟੋਮੈਟੋ ਕੈਚਅੱਪ ਲਗਾਓ।

ਸਟਫਿੰਗ: ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਲਾਈਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਸਾਲਾ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸਲਾਈਸ ਨਾਲ ਉਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

ਸੇਕੋ: ਗੈਸ 'ਤੇ ਤਵਾ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਮੇਕਰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘਿਓ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ (Golden) ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੇਕ ਲਓ।

ਲਓ ਜੀ, ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ ਤੁਹਾਡਾ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਹੈਲਦੀ ਚਨਾ ਸੈਂਡਵਿਚ (Chana Sandwich)। ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਤਿਕੋਣਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ। ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਛੋਲੇ ਬਚ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ ਭੁੱਲਣਾ।