ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀੜੇ ਕੱਢਣ ਦਾ ਦੇਸੀ ਜੁਗਾੜ, ਬਸ ਲਗਾਓ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ! ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ’ਚ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਗੋਭੀ?

ਹਰਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨਿਊਜ਼, ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ। ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲੁਕੇ ਬਰੀਕ ਹਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਕੀੜੇ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਹ ਕੀੜੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਚਿਪਕੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਅਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ’ਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਦੇਸੀ ਨੁਸਖ਼ਾ ਖ਼ੂਬ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ, ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ...

ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ’ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੈਕ

ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬੇਹੱਦ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ’ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਮਹਿੰਗੇ ਲਿਕਵਿਡ ਜਾਂ ਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ।

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਰਤ: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ’ਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ।

ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ: ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਫ਼ੈਦ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

ਹਲਕੀ ਅੱਗ ’ਤੇ ਸੇਕੋ: ਹੁਣ ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਅੱਗ ’ਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸੇਕੋ।

ਆਖ਼ਰ ਇਹ ਹੈਕ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਹਲਕਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਲਕੀ ਅੱਗ ਦੀ ਗਰਮੀ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਅੰਦਰ ਲੁਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਆਉਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ ’ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀੜੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ।

ਕਿਹੜੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੀੜੇ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖ਼ੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਹੀ ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

ਗੈਸ ਦੀ ਅੱਗ ਬਿਲਕੁਲ ਹਲਕੀ ਰੱਖੋ। ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ’ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ।

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਹੱਥ ਸੜਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਨਾ ਰਹੇ।

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਥਾਂ ’ਤੇ ਰੋਕ ਕੇ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਲਗਾਤਾਰ 5 ਤੋਂ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹੀ ਹਲਕਾ-ਹਲਕਾ ਘੁੰਮਾਓ।

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਰਫ਼ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਅੱਗ ’ਤੇ ਸੇਕਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇਲ ਟਪਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀੜੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕ ਪਾਏ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੰਦਗੀ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕੇ।

ਸਿੱਟਾ

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਨੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਅੱਗ ਵਾਲਾ ਇਹ ਵਾਇਰਲ ਨੁਸਖ਼ਾ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕੀੜੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਵਗਦੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।