ਚਾਹ-ਕੌਫੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਜਾਓ ਸਾਵਧਾਨ! ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪੀਣ ਦੀ ਆਦਤ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ

ਹਰਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨਿਊਜ਼, ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੀ ਬਿਨਾਂ ਦੇਰ ਕੀਤੇ ਫੂਕਾਂ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਚਾਹ-ਕੌਫੀ ਪੀਣਾ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਆਦਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਰਿਸਰਚ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ। ਰਿਸਰਚ ਮੁਤਾਬਕ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਚੀਜ਼ ਪੀਣ ਨਾਲ ਐਸੋਫੇਜੀਅਲ ਕੈਂਸਰ (ਭੋਜਨ ਨਲੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ) ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ Dr. Adi Rakesh Kumar, Consultant Gastroenterologist, Therapeutic Endoscopist & Endosonologist, Yashoda Hospitals ਨਾਲ ਵੀ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ।

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਇੱਕ ਰਿਸਰਚ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸੋਫੇਜੀਅਲ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਰਿਸਰਚ ਵਿੱਚ ਕੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ।

ਇਸ ਰਿਸਰਚ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨਗੁਣੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਿਸਰਚ ਆਕਸਫੋਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵੱਲੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਧਿਐਨ International Journal of Cancer ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਸਾਡੀ ਫੂਡ ਪਾਈਪ ਰਾਹੀਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਪੇਟ ਤੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਭਾਵਨਾ ਆਮ ਤੌਰ ’ਤੇ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਮਾਹਿਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ?

ਅਸੀਂ ਇਸ ਰਿਸਰਚ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੀ ਕਿਹਾ। ਮਾਹਿਰ ਮੁਤਾਬਕ, ਇਸ ਰਿਸਰਚ ਅਨੁਸਾਰ 65°C ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਐਸੋਫੇਜੀਅਲ ਸਕੁਐਮਸ ਸੈੱਲ ਕਾਰਸਿਨੋਮਾ, ਜੋ ਫੂਡ ਪਾਈਪ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਦਾ ਖਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

UK ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਲੱਖ ਬਾਲਗਾਂ ’ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਸ 14 ਸਾਲ ਦੀ ਸਟਡੀ ਮੁਤਾਬਕ, ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਐਸੋਫੇਗਸ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਥਰਮਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੇ ਗੰਭੀਰ ਬਦਲਾਅ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖਤਰਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਹਿਮ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਹੋਣ ਦਾ ਕੁੱਲ ਖਤਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਡੀ ਵਿੱਚ ਐਸੋਫੇਜੀਅਲ ਐਡੇਨੋਕਾਰਸਿਨੋਮਾ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੋ ਲੋਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ’ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਛੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱਪ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਖਤਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚਾਹ-ਕੌਫੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੁੰਨਗੁਣੀ ਹੀ ਪੀਓ

ਮਾਹਿਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਜੀਭ ’ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇ। ਚਾਹ-ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮ ਪੇਅ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਪਦਾ ਹੋਇਆ ਪੀਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਗੁੰਨਗੁਣਾ ਹੋਣ ’ਤੇ ਹੀ ਪੀਓ।