ਸਵੇਰ ਦੀ ਭੱਜਦੌੜ ’ਚ ਝੱਟਪੱਟ ਬਣਾਓ ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਚੀਲਾ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦਾ ਵੀ ਰੱਖੇਗਾ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਸਵੇਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੱਜਦੌੜ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਫ਼ਤਰ ਜਾਣ ਦੀ ਜਲਦੀ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਭੇਜਣ ਦੀ ਟੈਂਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਭ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ—“ਅੱਜ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕੀ ਬਣਾਈਏ ਜੋ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇ?”

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਵਿਕਲਪ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ—ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਦਾ ਚੀਲਾ। ਜੀ ਹਾਂ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬੇਹੱਦ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ। ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ:

ਇੱਕ ਕੱਪ ਪੀਲੀ ਜਾਂ ਹਰੀ ਮੂੰਗ ਦਾਲ (ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ)

ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ 1-2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਧਨੀਆ

ਨਮਕ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੀਰਾ

ਸੇਕਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ

ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਵੀ ਕੱਦੂਕਸ ਕਰਕੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।

ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਦਾਲ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਕਸੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਮੁਲਾਇਮ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘੋਲ ਨਾ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਿਲਕੁਲ ਪਤਲਾ।

ਹੁਣ ਇਸ ਘੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਲਓ।

ਗੈਸ ’ਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਤਵਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ’ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ ਲਗਾਓ। ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਭਰ ਕੇ ਘੋਲ ਤਵੇ ’ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ।

ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ’ਤੇ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਵੀ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕ ਲਓ।

ਬਸ, ਤੁਹਾਡਾ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੀਲਾ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਹਰੀ ਚਟਨੀ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚਅਪ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਯਕੀਨ ਮੰਨੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪੂਰੀ ਫੈਮਿਲੀ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।