- ਸ਼ਹਿਰ ਚੁਣੋ
- ਈ-ਪੇਪਰ
- ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼
Gulkand Benefits : ਗੁਲਾਬ ਤੋਂ ਬਣੇ ਗੁਲਕੰਦ ਦੇ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇਹ ਫ਼ਾਇਦੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਤੁਸੀਂ
ਗੁਲਕੰਦ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲ ਵਾਂਗ ਗੁਲਕੰਦ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵੀ ਦਿਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਗੁਲਕੰਦ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗੁਲਕੰਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Posted By Sarabjeet Kaur
Publish Date: Sat, 16 Apr 2022 01:31 PM (IST)
Updated Date: Sat, 16 Apr 2022 01:37 PM (IST)
ਜੇਐੱਨਐੱਨ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਗੁਲਕੰਦ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲ ਵਾਂਗ ਗੁਲਕੰਦ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵੀ ਦਿਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਗੁਲਕੰਦ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗੁਲਕੰਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗੁਲਕੰਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੁਲਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਖੰਡ ਜਾਂ ਖੰਡ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾਓ। ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਪਰਤ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਖੰਡ ਦੀ। ਸਵਾਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਇਲਾਇਚੀ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਇਹ ਘੜਾ ਕੱਚ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਇਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਣ ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇ।
ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਗੁਲਕੰਦ
ਗੁਲਕੰਦ ਗਰਮੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਦਰਦ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਤਲੇ 'ਚ ਜਲਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੁਲਕੰਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਗੁਲਕੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ
- ਇਹ ਮੂੰਹ 'ਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਅਲਸਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਇਹ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਖੂਨ ਵਗਣ, ਸਫੈਦ ਡਿਸਚਾਰਜ ਅਤੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਤੋਂ ਵੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
- ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਵੀ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਇਹ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਜਾਂ ਹੇਮੋਰੈਜਿਕ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਕਬਜ਼ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ 'ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ 'ਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਨੱਕ ਤੋਂ ਖੂਨ ਵਗਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗੁਲਕੰਦ ਦੀ ਠੰਢਕ ਦਾ ਅਸਰ ਸਰੀਰ 'ਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਪਸੀਨੇ 'ਤੇ ਵੀ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।