ਕਿਵੇਂ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਬਣ ਗਈ ਅਰਬਾਂ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ? ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਸੋਨ ਪਾਪੜੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਜਨਮ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਪੱਕਾ ਲਿਖਤੀ ਇਤਿਹਾਸ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਰਾਜਸਥਾਨ ਤੋਂ ਆਈ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਦੇਣ ਦੱਸਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਣਕਾਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੇਸਣ ਅਤੇ ਚਾਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਉੱਥੋਂ ਇਹ ਗੁਜਰਾਤ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੋਈ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ।