- ਸ਼ਹਿਰ ਚੁਣੋ
- ਈ-ਪੇਪਰ
- ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼
- ਸ਼ਹਿਰ ਚੁਣੋ
- ਈ-ਪੇਪਰ
- ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼
ਸਿਹਤ ਲਈ 'ਜ਼ਹਿਰ' ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ? ਜਾਣੋ ਕੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਨਵੀਂ ਰਿਸਰਚ ਤੇ ਕੀ ਹਨ ਇਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ!
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ 'ਚੋਂ ਹੋ ਜੋ ਆਪਣੀ ਕੌਫ਼ੀ ਬਿਲਕੁਲ ਬਲੈਕ (ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ) ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ "ਇਹ ਤਾਂ ਜ਼ਹਿਰ ਵਾਂਗ ਕੌੜੀ ਹੈ," ਜਾਂ "ਤੇਰੇ ਟੇਸਟ ਬਡਸ 'ਚ ਕੁਝ ਗੜਬੜ ਹੈ"। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਾਸੇ 'ਚ ਟਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਵਿਗਿਆਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸੱਚਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਦਹਾਕਾ ਪੁਰਾਣੀ ਰਿਸਰਚ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਫਿਰ ਤੋਂ ਚਰਚਾ 'ਚ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦਾਅਵੇ
Posted By Sunita
Publish Date: Fri, 25 Sep 2026 12:27 PM (IST)
Updated Date: Fri, 25 Sep 2026 12:29 PM (IST)
ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ 'ਚੋਂ ਹੋ ਜੋ ਆਪਣੀ ਕੌਫ਼ੀ ਬਿਲਕੁਲ ਬਲੈਕ (ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ) ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ "ਇਹ ਤਾਂ ਜ਼ਹਿਰ ਵਾਂਗ ਕੌੜੀ ਹੈ," ਜਾਂ "ਤੇਰੇ ਟੇਸਟ ਬਡਸ 'ਚ ਕੁਝ ਗੜਬੜ ਹੈ"। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਾਸੇ 'ਚ ਟਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਵਿਗਿਆਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸੱਚਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਦਹਾਕਾ ਪੁਰਾਣੀ ਰਿਸਰਚ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਫਿਰ ਤੋਂ ਚਰਚਾ 'ਚ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦਾਅਵੇ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਰਿਸਰਚ?
ਇਸ ਰਿਸਰਚ ਦਾ ਮਕਸਦ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਰਿਹਾ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ) ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ 'ਚ ਅਸਮਾਜਿਕ ਲੱਛਣ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਏ ਗਏ। ਰਿਸਰਚ ਮੁਤਾਬਕ, ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ 'ਚ ਨਾਰਸਿਸਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸੈਡਿਜ਼ਮ (ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਦੇਣ 'ਚ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਆਉਣਾ) ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇ। ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਅੱਗ ਵਾਂਗ ਫੈਲ ਗਈ ਕਿ "ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਪੀਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਕੋਪੈਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।"
ਘਬਰਾਓ ਨਾ, ਹਕੀਕਤ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅਮੇਰੀਕਾਨੋ ਕੌਫ਼ੀ ਛੱਡ ਕੇ ਕੈਰਾਮਲ ਲਾਟੇ ਪੀਣ ਲੱਗੋ, ਜ਼ਰਾ ਰੁਕੋ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਖ਼ੁਦ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਰਿਸਰਚ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਲ 'ਤੇ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਸਬੰਧ ਬਹੁਤ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ। ਸਾਡੀ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਸਿਰਫ਼ ਕੌਫ਼ੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਸਾਡੀ ਪਰਵਰਿਸ਼, ਸਾਡੇ ਜੀਨਸ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਤੋਂ ਆਕਾਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਦੀ ਪਸੰਦ ਇਸ 'ਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਅਤੇ 'ਵਿਲੇਨ' ਦਾ ਰਿਸ਼ਤਾ
ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਫ਼ਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਤਾਬਾਂ ਨੇ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਹੱਸਮਈ ਕਿਰਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਉਹ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਫ਼ਿਲਮਾਂ ਦਾ ਜਾਸੂਸ ਹੋਵੇ, ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਲੇਖਕ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ 3 ਵਜੇ ਕੋਈ ਸਾਜ਼ਿਸ਼ ਰਚਣ ਵਾਲਾ ਮਾਸਟਰਮਾਈਂਡ- ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ 'ਡਾਰਕ' ਕਿਰਦਾਰਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਰਹੀ ਹੈ।
ਇਸ ਸਟੱਡੀ ਨੇ ਬਸ ਉਸ ਪੁਰਾਣੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੜਕਾ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ। ਰਿਸਰਚ 'ਚ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ (ਮਿੱਠਾ, ਨਮਕੀਨ, ਖੱਟਾ, ਕੌੜਾ) ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਪੈਮਾਨਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ। ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ ਕਿ ਕੌੜਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ 'ਚ ਅਸਮਾਜਿਕ ਲੱਛਣ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਪਰਸਨੈਲਿਟੀ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਲੋਕ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਕਿਉਂ ਪੀਂਦੇ ਹਨ?
ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਪੀਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਕੋਈ "ਡਾਰਕ ਸਾਈਡ" ਹੋਵੇ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ:-
ਕੁਝ ਲੋਕ ਅਸਲ 'ਚ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇਨਟੌਲਰੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਪਚਾ ਸਕਦੇ)।
ਕਈ ਲੋਕ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਸ ਕੈਫ਼ੀਨ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਲਵਰਜ਼ ਦਾ ਸੱਚ
ਇਹ ਸਟੱਡੀ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣ 'ਤੇ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਸਾਡੇ ਬਾਰੇ ਕੀ-ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਵੀ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਨ ਬਲੈਕ ਕੌਫ਼ੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਿਲੈਕਸ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ 'ਸੁਪਰਵਿਲੇਨ' ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ 'ਚ ਕੁੜੱਤਣ ਸਹਿਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਕਵਾਸ ਸਹਿਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਘੱਟ। ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕਹੀਏ ਤਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਖ਼ੂਬੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।