ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਨ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੋਈ ਸਸਤੀ, 7% ਦੀ ਕਮੀ; ਦੇਖੋ ਪੂਰੀ ਰਿਪੋਰਟ

ਆਈਏਨਐਸ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਘਰ ਵਿਚ ਬਣੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ ਜਨਵਰੀ 'ਚ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਮੀ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਆਈ ਕਮੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੰਗਲਵਾਰ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਕ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਰਿਪੋਰਟ 'ਚ ਕੀ-ਕੀ ਆਇਆ ਸਾਹਮਣੇ?

ਕ੍ਰਿਸਿਲ ਇੰਟੈਲਿਜੈਂਸ ਦੀ ਇਕ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਨਵਰੀ 'ਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 1% ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ, ਜਦਕਿ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ 7% ਦੀ ਕਮੀ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ।

ਕੀ ਹੈ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ?

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਆਈ ਵੱਡੀ ਕਮੀ ਸੀ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕ੍ਰਿਸਿਲ ਦੇ ਮਾਸਿਕ ਕੋਸਟ ਇੰਡੀਕੇਟਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵਾਧੇ ਨੇ ਸੀਮਤ ਗਿਰਾਵਟ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ। ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਨਵਰੀ 2025 'ਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 31 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ, ਜੋ ਜਨਵਰੀ 2026 ਵਿਚ ਵਧ ਕੇ 46 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।

ਇਹ ਵਾਧਾ ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਆਮਦ 'ਚ 39 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਾਧਾ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਘੱਟ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 27% ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ, ਜਿਸਦਾ ਕਾਰਨ ਵੱਧ ਸਟਾਕ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਬਰਾਮਦ 'ਚ ਕਮੀ ਸੀ।

ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ 23 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਛਲੀ ਫਸਲ 'ਚ ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉੱਚ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ। ਕ੍ਰਿਸਿਲ ਇੰਟੈਲਿਜੈਂਸ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਪੁਸ਼ਪਨ ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵੱਡੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘੱਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।

ਚਾਲੂ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 'ਚ ਸਟਾਕ 'ਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਦਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ 'ਚ 14 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ।

ਬੰਗਾਲ ਚਨਾ, ਪੀਲਾ ਮਟਰ ਤੇ ਕਾਲਾ ਚਨਾ ਦੀ ਦਰਾਮਦ 'ਚ ਵਾਧਾ ਸੈਂਡਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਲ ਮਿਲਿਆ। ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 2025 ਵਿਚ ਬੰਗਾਲ ਚਨਾ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨੌ ਗੁਣਾ ਵਧ ਗਈ, ਜਦਕਿ ਪੀਲੇ ਮਟਰ ਦੀ ਦਰਾਮਦ 85 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਨੇ ਦੀ ਦਰਾਮਦ 31 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧੀ।

ਮਾਮੂਲੀ ਡਿਊਟੀ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਰਾਮਦਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਚ 2026 ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਇਨਪੁੱਟ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਪੂਰਤੀ 'ਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 4 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ ਵਧ ਗਈਆਂ।

ਐਲਪੀਜੀ ਸਿਲਿੰਡਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵੀ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿਚ ਕੁੱਲ ਗਿਰਾਵਟ ਸੀਮਤ ਰਹੀ।

(ਆਈਏਨਐਸ ਇਨਪੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ)