ਖੰਡ ਹੋਵੇਗੀ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗੀ? ਦੀਵਾਲੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਵੱਡਾ ਝਟਕਾ

ਅਰਵਿੰਦ ਸ਼ਰਮਾ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੋ ਵੱਡੇ ਖੰਡ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਹਨ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਲਗਭਗ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਖੰਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਸਾਲ ਮੌਸਮ ਕਾਰਨ ਦੋਵਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਇਹ ਦਬਾਅ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਨੇ 43.8 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਨੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਦੋਵਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਖੰਡ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਸਾਲ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਨੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਪਿੜਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, 15 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਉੱਥੇ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 14.4 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਕੇ 26.07 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ।

ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਘਟਿਆ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਾਨਸੂਨ ਨੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਕੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਹ 9.9 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ।

ਗੰਨੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ 30-40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੰਡ ਸੰਗਠਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸੰਕਟ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ ਕੋਆਪਰੇਟਿਵ ਸ਼ੂਗਰ ਫੈਕਟਰੀਜ਼ ਲਿਮਟਿਡ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਨਾਇਕਨਵਾਰੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਲ ਨੀਨੋ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਭਾਰਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਸੰਕਟ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਮੌਜੂਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਵੀ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮ ਅਜੇ ਵੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਅਸਰ 2027-28 ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਵੀ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗੀ?

ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਭਾਰਤ 30 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਲਗਭਗ 28-29 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸੰਕਟ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ? ਗੰਨੇ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਸਟਾਕ, ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਕਾਰਨ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਕਸਰ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਗਭਗ 30 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਅਨੁਮਾਨ 34.3 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ 4.3 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੀ ਕਮੀ। ਇਸ ਲਈ, ਨਵੇਂ ਪਿੜਾਈ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਾਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਵੀ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਮਿੱਲਾਂ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਦੇਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਖੰਡ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸਟਾਕ ਰੋਕ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਿਰਫ਼ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਕੀਮਤ 20 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ₹48 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 20 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ₹55.70 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈ। ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਉਤਪਾਦਨ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਹੋਰ ਦਬਾਅ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।