ਸਾਵਧਾਨ! ਉੱਨ ਰੰਗਣ ਵਾਲੀ ਡਾਈ ਨਾਲ ਹਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੈਬ ਜਾਂਚ 'ਚ ਪੁਸ਼ਟੀ; ਜਾਣੋ ਤੁਹਾਡੀ ਥਾਲੀ 'ਚ ਕਿਵੇਂ ਘੁਲ ਰਿਹਾ 'ਜ਼ਹਿਰ'

ਜਾਗਰਣ ਸੰਵਾਦਦਾਤਾ, ਮੇਰਠ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚੋਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਦਿੱਖ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਜਾਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਦੇਖਣ 'ਚ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਾਵੇਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਲੱਗਣ, ਪਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਘਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਲਕ, ਧਨੀਆ, ਮਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਭਿੰਡੀ, ਸੇਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ‘ਮੈਲਾਕਾਈਟ ਗ੍ਰੀਨ’ ਨਾਮਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਰਸਾਇਣ ਨਾਲ ਰੰਗ ਕੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੀ ਜਾਂਚ 'ਚ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਸ ਰਸਾਇਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉੱਨ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇਣ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ’ਤੇ ਜਿਗਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।