ਮਦਰ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਮੂਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਛੇ ਰੁਪਏ ਹੋਇਆ ਮਹਿੰਗਾ, ਦੇਖੋ ਨਵੀਂ ਰੇਟ ਸੂਚੀ

ਡਿਜੀਟਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਖਰੀਦ ਲਾਗਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਮਦਰ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਅਮੂਲ ਵਰਗੇ ਡੇਅਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡ 12 ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ 2 ਰੁਪਏ ਤੋਂ 6 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।

ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸੂਤਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵਧਣਗੀਆਂ: ਟੋਨਡ ਦੁੱਧ 2 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ, ਫੁੱਲ ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ 4 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਕਰੀਮ ਮੱਝ ਦਾ ਦੁੱਧ 6 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਇੰਨੀਆਂ ਵਧ ਜਾਣਗੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ

ਦਿੱਲੀ-ਐਨਸੀਆਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਥੋਕ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਉਪਲਬਧ ਟੋਨਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ₹58 ਤੋਂ ₹60 ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ। ਫੁੱਲ-ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ₹72 ਤੋਂ ₹76 ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਟੋਨਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ₹60 ਤੋਂ ₹62 ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ।

6.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਕਰੀਮ ਮੱਝ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ 80 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 86 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

ਮਦਰ ਡੇਅਰੀ ਡਬਲ-ਟੋਨਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ 54 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ 56 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਕਰੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ 62 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 65 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

ਇਹ ਵਾਧਾ ਉਸ ਸਮੇਂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੱਸ਼ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੌਜੂਦਾ ਹਾਲਾਤ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਸਪਲਾਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਵਾਧਾ

ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ, ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਗਪਗ 20 ਤੋਂ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਲਾਗਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ।

ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਚਾਰੇ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿੱਤੀ ਬੋਝ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਣਾ ਪਿਆ ਹੈ।

ਸੂਤਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਮੂਲ ਨੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਦਰ ਵਧਾ ਕੇ 1,000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲਈ 60 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਦਰ ਮਿਲ ਸਕੇਗੀ।

ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ

ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੇ ਡੇਅਰੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਬਾਰੇ ਵੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਦੀ ਘੱਟ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਰੀਦ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਪਨੀਆਂ 'ਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਦਬਾਅ ਹੋਰ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ।

(ਨਿਊਜ਼ ਏਜੰਸੀ ਏਐਨਆਈ ਤੋਂ ਇਨਪੁਟਸ ਦੇ ਨਾਲ)