ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਾਂਗ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ dry chilli paneer, ਇਹ ਹੈ ਰੈਸਿਪੀ

By Neha Diwan2023-04-07, 16:34 ISTpunjabijagran.com

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟਾਈਲ dry chilli paneer

ਇਹ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇੰਡੋ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰੀਮੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਡੋ ਚੀਨੀ ਸਾਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।

ਸਟਾਰਟਰ

ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੰਡੋ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ, 1 ਪਿਆਜ਼, 5 ਲਸਣ, 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਲੋੜ, 1/4 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ, 1/4 ਚਮਚ ਹੀਂਗ, 2 ਚੱਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, 2 ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, 1 ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ।

ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵੀ ਹੈ ਲੋੜ

1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਅੰਬ ਪਾਊਡਰ, 1 ਟਮਾਟਰ, 1/4 ਚਮਚ ਜੀਰਾ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਟੈਪ 1

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਹਿੰਗ, ਜੀਰਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਟਣ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਹੁਣ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਸੁੱਕਾ ਅੰਬ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾਓ।

ਸਟੈਪ 3

ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਮਿਰਚ ਡ੍ਰਾਈ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਹੈ।

ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਬਣਾਓ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਛੋਲੇ, ਬਣਨਗੇ ਜਲਦੀ