ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 1 ਚਮਚ, ਲਸਣ- 1 ਚਮਚ, ਅਦਰਕ- 1 ਚਮਚ, ਅਜਵੈਣ- 1 ਚਮਚ, ਧਨੀਆ- 1 ਚਮਚ, ਪਿਆਜ਼- 1/4 ਕੱਪ, ਓਟਸ- 1/4 ਕੱਪ, ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੀਨਜ਼, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ) - 1 ਕੱਪ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ, ਨਮਕ - ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1/2 ਚੱਮਚ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਚਮਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ - 1 ਚਮਚ
ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਕੜਾਹੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਓਟਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਓਟਸ ਸੂਪ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖੰਘ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ 'ਚ ਵੀ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।