ਮੀਟ ਤੇ ਮੱਛੀ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ 7 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ!

By Neha Diwan2023-02-22, 16:36 ISTpunjabijagran.com

ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਂਡੇ 'ਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਚਨੇ

ਚਨੇ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਕਾਫੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 200 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਲੇ ਚਨੇ 'ਚ 729 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 67% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਰਾਜਮਾ

ਰਾਜਮਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਾਜਮਾ ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ।

ਦੁੱਧ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੁੱਧ 'ਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ, ਦੰਦਾਂ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਨਿਖਾਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ

ਪਨੀਰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਓਨਾ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਸੀਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ।

ਦਾਲਾਂ

ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਅਰਹਰ ਹੋਵੇ, ਉੜਦ ਜਾਂ ਮੂੰਗ। ਦਾਲ ਹਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹਨ।

ਮਟਰ

ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਮਟਰ ਜਿੰਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ। ਮਟਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਬੀਜ

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਇਤਾ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੋ ਇਹ ਕੰਮ, ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪੈਣਗੀਆਂ ਝੁਰੜੀਆਂ