ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ
By Neha diwan
2024-01-19, 12:07 IST
punjabijagran.com
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਟਮਾਟਰ ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਗੋਲ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ।
grape tomatoes
grape tomatoes ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਲਗਪਗ ਅੱਧੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਜਿੰਨਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ
ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਲਮ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Beefsteak Tomato
ਬੀਫਸਟੀਕ ਟਮਾਟਰ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
Heirloom Tomatoes
ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਤੱਕ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਵੇਲ ਟਮਾਟਰ
ਵੇਲ ਟਮਾਟਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ
ਇਹ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਚੇ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੈ। ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖਿੱਲੇ-ਖਿੱਲੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਜ ਹੀ ਅਪਣਾਓ ਇਹ ਆਸਾਨ ਕੁਕਿੰਗ ਹੈਕ
Read More