ਖਿੱਲੇ-ਖਿੱਲੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਜ ਹੀ ਅਪਣਾਓ ਇਹ ਆਸਾਨ ਕੁਕਿੰਗ ਹੈਕ

By Neha diwan2024-01-18, 15:52 ISTpunjabijagran.com

ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ

ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ...ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੋਵੇ।

ਖਿੱਲੇ-ਖਿੱਲੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਘੱਟ ਚਿਪਕਦੇ ਹਨ।

ਹੈਕ 1

ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਚੌਲ ਪਾਓ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚੌਲ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਣ।

ਹੈਕ 2

ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜਾ ਨਿਯਮ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ। 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤੇ ਫਿਰ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤੇ ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਣ ਤਕ ਪਕਾਓ।

ਹੈਕ 3

ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਤੁਸੀਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੈਕ 4

ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਚੌਲ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ।

ਹੈਕ 5

ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਰਫੈਕਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵੀ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਚਿਪਚਿਪਾਪਣ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਢੱਕਣ ਵਿਚ ਫਸੀ ਭਾਫ਼ ਵਿਚ ਚੌਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਜੀਨਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਵੇਲੇ ਨਾ ਕਰੋ ਇਹ ਗਲਤੀ, ਚੱਲੀ ਜਾਵੇਗੀ ਚਮਕ