ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਹੈਲਦੀ ਤੇ ਗਲੋਇੰਗ ਸਕਿਨ ਲਈ ਪੀਓ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ

By Neha diwan2023-11-24, 16:57 ISTpunjabijagran.com

ਟਮਾਟਰ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲੇਟ ਵਰਗੇ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਕਿਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇ

ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਦਾਗ-ਧੱਬੇ ਤੇ ਦਾਗ-ਧੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

4 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ, 1 ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, 1 ਪਿਆਜ਼, 3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਨਮਕ, 1-2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ।

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ

ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਲਟਾ ਰੱਖੋ। ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 400°F 'ਤੇ ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 1

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪੈਨ 'ਚ ਹਲਕਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਹੁਣ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਨਮਕ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਭੁੰਨਿਆ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਲਾਭ

ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਸਿਰਫ 1 ਰੁਪਏ 'ਚ ਸਾਫ ਕਰੋ ਗੰਦੇ ਤਵੇ ਨੂੰ, ਜਾਣੋ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ