ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਹਨ। ਪੇਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।
ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ 2 ਚਮਚ, ਪਿਆਜ਼-2 ਚਮਚ, ਬਰੋਕਲੀ 2 ਚਮਚ, ਮਿਰਚ 2 ਚਮਚ, ਬੇਬੀ ਕੋਰਨ 1, ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ 2 ਚਮਚ, ਕਾਲਾ ਲੂਣ 1 ਚਮਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚ, ਪਾਣੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਘਿਓ - 1 ਚਮਚ
ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦੈ
ਬਰੋਕਲੀ 'ਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਵੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਰਗਰ ਹੈ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤੇ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾਚਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਹੁਣ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।