ਪੰਜਾਬ ਘੁੰਮਣ ਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਪਲਾਨ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜਰੂਰ ਕਰੋ ਟ੍ਰਾਈ

By Neha Diwan2023-01-20, 16:41 ISTpunjabijagran.com

ਪੰਜਾਬ ਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ

ਪੰਜਾਬ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦੇਸ਼-ਵਿਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਸੈਲਾਨੀ ਦੇਖਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਪਰਾਠਾ

ਭਾਵੇਂ ਪਰਾਠਾ ਹਰ ਥਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪੰਜਾਬ ਦਾ ਪਰਾਠਾ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਾਂਠੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਪਰਾਠੇ ਦਹੀਂ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕੁਲਚੇ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੰਜਾਬ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਲਚਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਲਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਲੇ ਤੇ ਚਟਨੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੋਗੇ।

ਛੋਲੇ ਭਟੁਰੇ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਛੋਲੇ-ਭਟੂਰੇ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਛੋਲੇ-ਭਟੂਰੇ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਪੰਜਾਬੀ ਛੋਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀ ਭੁੱਲੋਗੇ।

ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਕੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ।

ਲੱਸੀ

ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੰਜਾਬ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੱਸੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।

ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ

ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ ਪੰਜਾਬ ਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਹੋਟਲ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ ਪਰ ਪੰਜਾਬੀ ਦਾਲ ਮਖਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੀ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।

ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ