ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
By Neha Diwan
2023-01-20, 12:33 IST
punjabijagran.com
ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਮੋਸੇ ਜਾਂ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪਕੌੜੇ ਤਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਭੁੰਨੀਆਂ-ਭੁੰਨੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਸਵਾਦ 'ਚ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹਨ?
ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੋਟਾਪਾ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਰੀਰ 'ਚ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲਰੀ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ 'ਚ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ।
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਮੱਸਿਆ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਹਾਈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ-ਭੁੰਨ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਟਾਈਪ-2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਨਾਮਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨੀਂਦ ਦੀ ਕਮੀ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨੀਂਦ ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਂ ਨੀਂਦ ਨਾ ਆਉਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਨਾ ਆਉਣ ਨਾਲ ਮੂਡ ਚਿੜਚਿੜਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹੀ ਨਦੀ ਜਿਸ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਬਲਦਾ ਰਹਿੰਦੈ ਪਾਣੀ, ਕਾਰਨ ਜਾਣ ਕੇ ਹੋ ਜਾਓਗੇ ਹੈਰਾਨ
Read More