ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਪਰੌਂਠਾ

By Neha diwan2024-02-11, 16:27 ISTpunjabijagran.com

ਮਿੱਠਾ ਪਰੌਂਠਾ

ਬੱਚੇ ਮਿੱਠੇ ਪਰੌਂਠੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਪਰੌਂਠੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ। ਖੰਡ ਜਾਂ ਗੁੜ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਮਿੱਠਾ ਪਰੌਂਠਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਖੰਡ ਦਾ ਪਰੌਂਠਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਪਰੌਂਠਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮਿੱਠੇ ਪਰੌਂਠੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸਾਂਗੇ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਕੱਪ ,ਖੰਡ - 3-4 ਚੱਮਚ ,ਦੇਸੀ ਘਿਓ - 4-5 ਚਮਚ, ਪਾਣੀ - ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ,ਲੂਣ - 1/2 ਚੂੰਡੀ

ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1

ਮਿੱਠਾ ਪਰੌਂਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ 'ਚ ਅੱਧਾ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਆਟੇ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ ਆਟਾ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਆਟਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਆਟੇ ਦੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 3

ਹੁਣ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉੱਪਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲਾਓ।

ਸਟੈਪ 4

ਇਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 'ਚ ਰੱਖੋ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮੋੜ ਕੇ ਗੋਲ ਗੋਲਾ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਰੌਂਠੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਨਾਨਸਟਿਕ ਤਵੇਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਲਗਾਓ।

ਸਟੈਪ 5

ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਪਰੌਂਠੇ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਪਰੌਂਠੇ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਵੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਪਿਆਰ ਦਾ ਇਜ਼ਹਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗਲੇ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਈ ਲਾਭ