ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਜਲਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਤੰਦੂਰੀ ਆਲੂ ਟਿੱਕਾ, ਜਾਣੋ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

By Neha Diwan2023-03-20, 12:20 ISTpunjabijagran.com

ਤੰਦੂਰੀ ਆਲੂ ਟਿੱਕਾ ਦੀ ਇਕ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ

ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਤੰਦੂਰੀ ਟਿੱਕਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

15- ਆਲੂ (ਛੋਟੇ),1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ,ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ, ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ

ਸੁਆਦ ਲਈ - ਲੂਣ,1 ਚੱਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ,1 ਚਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1 ਚਮਚ - ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ, ਅਜਵਾਇਣ, ਚਮਚ ਤੇਲ

ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਤੰਦੂਰੀ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ ਤੇ ਰੱਖ ਲਓ। ਫਿਰ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅੰਦਰੋਂ ਫਿੱਕੇ ਨਹੀਂ ਪੈਣਗੇ।

ਸਟੈਪ 1

ਕਟੋਰੇ 'ਚ ਦਹੀਂ ਲਓ ਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ।

ਸਟੈਪ 2 ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ

ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹਲਦੀ, ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ ਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। 5 ਮਿੰਟ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਾਓ ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 3

ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 180 ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੰਦੂਰੀ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ।

ਸਟੈਪ 4

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਮਸਾਲਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸੜ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਠੀਕ