ਘਰ 'ਚ ਬਣਾਓ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟਾਈਲ ਪਨੀਰ ਮੰਚੂਰੀਅਨ

ਪਨੀਰ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਇੱਕ ਟੈਸਟੀ ਇੰਡੋ-ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਮੈਦਾ- 2 ਚਮਚੇ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਅੱਧਾ ਚਮਚ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਚਮਚ, ਪਾਣੀ - ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੇਲ - ਤਲਣ ਲਈ ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ - 3 ਤੋਂ 4 ਲੌਂਗ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ), ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ - 1 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ), ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚਾ, ਸਿਰਕਾ - 1 ਚਮਚਾ।

ਬਣਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਹੈ

ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੌਰਨਫਲੋਰ,ਮੈਦਾ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਸਟੈਪ 2

ਇਸ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ। ਹੁਣ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਸਟੈਪ 3

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ। ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਚਿੱਲੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਸਟੈਪ 4

ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ ਦਾ ਘੋਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

ਹੁਣ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੋ।

all photo credit- social media