ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਬਣਾਓ ਸੁਆਦੀ ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ, ਜਾਣੋ ਰੈਸਿਪੀ

ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ

ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਾਲਕ - 250 ਗ੍ਰਾਮ,ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ,ਪਿਆਜ਼ 2 ,ਟਮਾਟਰ 2 ,ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ 2 ,ਅਦਰਕ - 1 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ),ਲਸਣ - 4-5 ਕਲੀਆਂ (ਬਾਰੀਕ)

ਜੀਰਾ - 1 ਚਮਚ ,ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ - ½ ਚਮਚਾ ,ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ ,ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ - ½ ਚਮਚਾ ,ਕਰੀਮ 2 ਚਮਚੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ,ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ,ਤੇਲ - 2-3 ਚਮਚ

ਸਟੈਪ 1

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਜੀਰਾ ਭੁੰਨ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ। ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।

ਸਟੈਪ 3

ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ। ਹੁਣ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨੋ।

ਸਟੈਪ 4

ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਾਲਕ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸਨੂੰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ।

ਸਟੈਪ 5

ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਸਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਹੋਰ ਵੀ ਕਰੀਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ