ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਵੀ ਨਾ ਖਾਓ ਇਹ ਚਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ

ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਆਪਸ਼ਨਾ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਹਤ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਾਲਕ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਗੈਸ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਜਾਂ ਐਸੀਡਿਟੀ ਆਦਿ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾ ਖਾਓ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸਲੇਟ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਰੀਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀਪਨ ਜਾਂ ਗੈਸ ਬਣਨ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਪਾਲਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿੰਬੂ ਨਾ ਖਾਓ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਇਰਨ ਦਾ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਨਿਚੋੜੋ, ਪਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ।

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾ ਲਓ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਲੈਣ ਨਾਲ ਆਕਸਲੇਟ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੇਟ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਪੇਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੈਸ ਜਾਂ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕੰਬੋ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੀਰਾ ਜਾਂ ਅਜਵੈਣ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨਾ ਲਓ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਕਸੀਲੇਟ ਵਾਲਾ ਪਾਲਕ ਇਕੱਠੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀਪਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਸ ਆਦਿ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

image credit- google, freepic, social media