ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਬੋਰ ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਅਜ਼ਮਾਓ

By Neha Diwan2023-03-29, 16:16 ISTpunjabijagran.com

ਪਕੌੜੇ

ਪਕੌੜੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਣ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਪਕੌੜਾ। ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕ ਹਨ।

ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕੌੜੇ

ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹਨ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ।

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, 1 ਚੱਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, 1 ਕੱਪ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਛੋਟੀ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, 2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ।

ਸਟੈਪ 1

ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢ ਲਓ। ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਦਾ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਫਿਰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾਓ, ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।

ਸਟੈਪ 3

ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘੋਲ 'ਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।ਹੁਣ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਈਲ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਨਮਕੀਨ, ਇਹ ਟਿਪਸ ਅਪਣਾਓ