ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਈਲ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਨਮਕੀਨ, ਇਹ ਟਿਪਸ ਅਪਣਾਓ
By Neha Diwan
2023-03-29, 15:05 IST
punjabijagran.com
ਸਾਬੂਦਾਣਾ
ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਜਦੋਂ ਨਵਰਾਤਰੀ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਕਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਬਣਦੈ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ
ਕਿ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਗੋ ਖਿਚੜੀ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਬੂਦਾਣਾ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੂੰਗਫਲੀ, 4 ਆਲੂ, 5 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਘਿਓ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ - ਹਰਾ ਧਨੀਆ
ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਕੇ ਰੱਖੋ ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਦੇਖੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਸਟੈਪ 2
ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਕੜਾਹੀ 'ਚੋਂ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਆਲੂ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਸਟੈਪ 3
ਹੁਣ ਸਾਬੂਦਾਣਾ, ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਕੇ ਪਲੇਟ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ। ਫਿਰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਨਮਕੀਨ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੋਨਾ ਜਾਂ ਹੀਰਾ? ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਗਹਿਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਬਿਹਤਰ ?
Read More