ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟਿਪਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕਰੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ

By Neha diwan2024-02-26, 11:00 ISTpunjabijagran.com

ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ

ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਗੀ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ

ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਗਲਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਇਹ ਬਾਹਰੀ ਨਮੀ ਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ-ਗਰੇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਟਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਚੱਕੀ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਜ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਦਾਣੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮੀ ਹੋਵੇ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਗੰਢਾਂ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ ਤੇ ਉਹ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡੱਬੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਢੱਕਣ ਉਦੋਂ ਹੀ ਖੋਲ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ।

ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ

ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੱਕੀ ਤੇ ਠੰਢੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਢੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਨਮੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ

ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜੇ ਸਬਜ਼ੀ 'ਚ ਪੈ ਗਈ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਰਚ ਹੈ ਤਾਂ ਅਪਣਾਓ ਇਹ 5 ਟਿਪਸ