ਮਲਾਈ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਖਾਣਾ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਲਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਲਾਈ ਦੀ ਲਾਈਫ 15-20 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਣ 'ਤੇ ਮਲਾਈ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਦਬੂ ਵੀ ਆਉਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਿਓ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਲਾਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ।
ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਹ ਖੱਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮਲਾਈ 'ਚ ਹੋਰ ਮਲਾਈ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਫੰਗਸ ਨਾ ਲੱਗੇ।
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮਲਾਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਿੱਟੀ, ਪਲਾਸਟਿਕ, ਕੱਚ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਦਬੂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ।
ਤੁਸੀਂ ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਮਲਾਈ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੰਮੀ ਰਹੇਗੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ 'ਚ ਹੀ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।