ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੈ। ਇਹ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਦੂਜਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਦਾ ਸੋਇਆ ਚਾਪ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ।
ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ,1 ਕੱਪ ਆਟਾ ,ਲੂਣ
ਘਰ 'ਚ ਚਾਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓ ਕੇ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਦਾ ਬਰੀਕ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।
ਹੁਣ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਸੋਇਆ ਚੱਕ ਪਾਓ ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਚੋਂ ਕੱਢ ਲਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਪੇਸਟ, 1 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ ਲਓ।
ਹੁਣ ਇਸ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਟਿਕਸ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਟਿਕਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਓ। ਪਕ ਜਾਣ ਤਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਠੰਢ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ।