ਆਪਣੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕੇਸਰ
By Neha diwan
2025-02-16, 16:30 IST
punjabijagran.com
ਕੇਸਰ
ਕੇਸਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਕੇਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਵਰਗੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਨੀਂਦ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ।
ਤਣਾਅ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਕੇਸਰ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੇਸਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨੀਂਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ
ਕੇਸਰ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਸਰ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ।
ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ
ਕੇਸਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ।
ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੇਸਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਬਣਾਓ ਸੁਆਦੀ ਪਾਲਕ ਸੂਪ, ਬੱਚੇ ਵੀ ਖਾਣਗੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ
Read More