ਨਾਸ਼ਤੇ ਖਾਓ Corn Tikki, ਜਾਣੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

By Neha diwan2023-11-05, 14:53 ISTpunjabijagran.com

Corn Tikki

ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦਫ਼ਤਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਆਲੂ 2 ਉਬਲੇ ਹੋਏ, ਵੇਸਨ 3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ,ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਬਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸ 4, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ

ਸਟੈਪ 1

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਛਿਲਕਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਨੂੰ ਵੀ ਉਬਾਲੋ। ਹੁਣ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਕੌਰਨ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪੀਸ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਚ ਵੀ ਮਿਲਾਓ। ਪੋਹੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓ ਕੇ ਕੱਢ ਲਓ। ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਚ ਆਲੂ ਤੇ ਕੌਰਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਵੇਸਨ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਕੇ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।

ਸਟੈਪ 3

ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਦੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟਿੱਕੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।

ਸਟੈਪ 4

ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੈਸ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ 3-4 ਟਿੱਕੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਸਿਰਫ ਗੈਸੀ ਮਾਧਿਅਮ ਰੱਖੋ। ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ।

ਸਟੈਪ 5

ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਰੱਖ ਲਓ। ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਵੜਾ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਇਹ ਟਿਪਸ