ਗਰਮੀ 'ਚ ਖਾਓ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ, ਸਰੀਰ ਰਹੇਗਾ ਠੰਡਾ
By Neha Diwan
2023-04-23, 10:27 IST
punjabijagran.com
ਗਰਮੀ
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮਾਹੌਲ ਵੀ ਰੰਗੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੀ ਆ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਗਰਮੀ ਵਧਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਨੁਸਖੇ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ
ਖੀਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ 'ਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਸ ਦਾ ਕੂਲਿੰਗ ਇਫੈਕਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਵੱਡਾ ਖੀਰਾ, 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ,1/2 ਚਮਚ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, 1/2 ਚਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, 1 ਚਮਚ ਹਰਾ ਧਨੀਆ, 1 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਟੈਪ 1
ਪਹਿਲਾਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲਓ। ਹੁਣ ਖੀਰੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਸਟੈਪ 2
ਇਸ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
ਸਟੈਪ 3
ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਪਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਠੰਡਾ ਰਾਇਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਗਰਮੀ 'ਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੇਵੇਗਾ ਇਹ ਸਲਾਦ, ਆਸਾਨ ਹੈ ਰੈਸਿਪੀ
Read More