ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਖਿਚੜੀ: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਸਹੀ

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਇਸਦਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਟੀਚਿਆਂ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦੈ

ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ। ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਲੀਆ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸੰਤੁਲਨ

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖਿਚੜੀ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਦਲੀਆ ਕੀ ਹੈ?

ਦਲੀਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਹਲਕੇ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਧਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਖਿਚੜੀ ਕੀ ਹੈ?

ਖਿਚੜੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਦਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵਰਗੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਖਿਚੜੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਲੀਆ 'ਚ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੁੱਖ ਜਲਦੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਪਾਲਕ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਦਲੀਆ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਰਮਿਆਨਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖਿਚੜੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੱਗਰੀ

ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਫਾਈਬਰ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖਿਚੜੀ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਦਿ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਖਿਚੜੀ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ

ਭਾਵੇਂ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦਲੀਆ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਿਹਤਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ।