ਕਦੇਂ ਨਾ ਸੱਟੋ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਲ, ਬਣਾਓ ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰੈਸਿਪੀ

By Neha diwan2024-02-01, 13:04 ISTpunjabijagran.com

ਗੋਭੀ

ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਰੌਂਠੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਚਾਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਡੰਡਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਲ

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਲ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਗੋਭੀ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੰਡਲ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ।

ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਲ ਤੋਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾਓ

ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਰ ਮਸਾਲਾ ਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਓ।

ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਲਓ

ਲੋਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਲ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਮੂਲੀ ਤੇ ਗੋਭੀ ਸਬਜ਼ੀ 'ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਕਰਿਸਪੀ ਫਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਓ

ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਫਰਾਈਜ਼ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਖਾਧੇ ਹੋਣਗੇ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਸ ਤੋਂ ਵੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਗੋਭੀ ਫ੍ਰਾਈਜ਼

ਗੋਭੀ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿਚ ਵੀ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਗੋਭੀ ਸਟੈਮ ਰੈਸਿਪੀ

ਗੋਭੀ ਦੇ ਡੰਡਲ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਪਨੀਰ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਛਾਈਆਂ ਦੂਰ ਕਰਨ 'ਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਣਗੀਆਂ ਇਹ 2 ਚੀਜ਼ਾਂ